NUEVA COSECHA 2023-2024 (solo en formato de cristal de 500ml)
Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana, variedad "Coupage".
Disponible en:
- Botella de cristal de 500ml. 1 unidad.
- Botella de cristal de 500ml. Caja de 6 unidades.
- Lata de 250ml. 1 unidad.
- Lata de 250ml. Caja de 16 unidades.
- Lata de 500ml. 1 unidad.
- Lata de 500ml. Caja de 8 unidades.
- Lata de 1L. 1 unidad.
- Lata de 1L. Caja de 6 unidades.
Esta variedad de AOVE, es una edición muy limitada de nuestra cooperativa olivarera, COLIVAL. Para el diseño de este aceite se persiguen tres objetivos: equilibrio, complejidad y persistencia.
El aceite de oliva virgen extra resultado de la combinación de las variedades de aceituna arbequina, picual y cornicabra, pretende reflejar la pasión por un oficio y sobre todo el agradecimiento a la generosidad de nuestros socios ya que en sus tierras son donde crecen los olivos de los que se nutre, nuestro trabajo obsesivo.
Elaborando por separado y de forma independiente las mejores partidas de nuestras tres variedades, se consigue obtener lo mejor de cada una de ellas. Nuestro equipo se encarga de dirigir la extracción en función de las características deseadas. Tras largas sesiones de cata, se decide el ensamblado final del blend de las tres variedades, arbequina, picual y cornicabra.
