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Valdenvero Cornicabra
Valdenvero Cornicabra
Valdenvero Cornicabra

Valdenvero Cornicabra

14,00 €
Impuestos incluidos

Disponible en:

  • Botella de cristal de 500ml. 1 unidad.
  • Botella de cristal de 500ml. Caja de 6 unidades.
  • Lata de 250ml. 1 unidad.
  • Lata de 250ml. Caja de 8 unidades.
  • Lata de 500ml. 1 unidad.
  • Lata de 500ml. Caja de 16 unidades.
  • Lata de 1L. 1 unidad.
  • Lata de 1L. Caja de 6 unidades.

El aceite de oliva virgen extra CORNICABRA de COLIVAL, es un aceite muy complejo en aromas frutales, que nos regala toques a manzana, plátano albaricoque y mango. Con toques vegetales de tomate verde y alcachofa. 

Este AOVE premium, tiene una entrada en boca muy dulce y fluida, y su fase retronasal resulta muy compleja con presencia de almendra verde, regaliz y hoja de olivo. Su sabor amargo y picante son medios pero muy equilibrados. En conjunto, estamos ante un excepcional Virgen Extra de Alta Gama o Premium, de gran complejidad, muy redondo y extremadamente persistente.

Esta variedad de AOVE, procedente de la variedad de aceituna cornicabra, es una edición limitada de aceite de oliva virgen extra de nuestra cooperativa olivarera.

El nombre de “Valdenvero” procede de la localidad de Valdepeñas y se le llama “envero” por el grado óptimo de maduración de la aceituna. Un AOVE procedente de la cosecha temprana de la aceituna de principios de octubre y noviembre. Con la gama Valdenvero, realizamos una elaiotecnia extrema: una nueva modalidad de molturar que no se basa en la razón ni en los números, sino en la más absoluta pasión por el verdadero zumo de aceituna. 

Envase
Formato de venta
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ESTRELLA SENSORIAL

CATA ORGANOLÉPTICA

Aceite con un frutado verde medio-alto. Presenta aromas de tomate y almendra con notas importantes de hierba, tomate, manzana y alcachofa. En boca es un aceite con un amargo ligero-medio y un picante medio y agradable. Sus antioxidantes le confieren multitud de aromas que combinan a la perfección con el marcado amargo y picante. El Cornicabra es un aceite de gran carácter que permanece estable en el tiempo.

En nariz irrumpe con un intenso frutado a aceituna, definitivamente verde, envuelta en un mix de hierba fresca y hoja de olivo. Culmina con un fresco recuerdo a flores silvestres.

Variedad
Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana Cornicabra
Cristal
500ml
Latas
1L
Lata 250 ml
Lata 500 ml

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